眾有 | 溫度和濕度的控制對儲藏雪茄有著怎樣的影響

雪茄與“有生命力”的葡萄酒一樣，每種也都有一定的成熟周期，離開工廠，它們還只是剛剛成了一個“形”而已，它還只是一個小孩，沒有成熟，這時候的雪茄卻不適宜抽吸。

從工廠到經(jīng)銷商、到零售店，一直到客的手里，這個過程中它一直在繼續(xù)發(fā)酵，慢慢成熟，它需要合適的溫度和濕度才能“發(fā)育”完 美。影響到這個成熟周期以及的質(zhì)量、口感的因素也有多種。享受和鑒賞葡萄酒一樣道理，是藝術(shù)的一種另類形式，核心以外，往往承載更多內(nèi)容。

為了更好地保存，我們要準(zhǔn)備專業(yè)養(yǎng)存去存放。雪茄本就有生命，任出廠的時候僅僅是雪茄的少年時代，只有時間的沉淀、醇化的浸染才能讓雪茄成熟；其次富于變化，溫度、濕度、時間帶給的不僅是風(fēng)味的成熟，這個過程種還能看到雪茄的變化，茄衣上慢慢流露的油光，富于彈性的茄心、顏色逐步深化的外表都會讓你體會到時光掠過之后的蹤跡。

濕度也非常重要。每一根都精心地收藏在用特殊木料制成的盒子里，盒子又應(yīng)放在裝有溫度、濕度調(diào)控器的柜子中。貯存柜子必須常年保持 在20°C左右的溫度，濕度在68%左右，因為這是雪茄適宜的條件。否則會由于溫度、濕度的變化而影響了味道（根據(jù)南北環(huán)境的不同可以在這個中值上調(diào)整）。

溫度控制

16-21°C被認(rèn)為是理想的保存溫度。低于14°C的話，期望中熟化過程將被減弱，而且容易引起雪茄的脆化和干裂。忌的是高溫，如果高于24°C，一方面是會加速雪茄的熟化，引起雪茄過早從而喪失醇和的口味；另一方面，在溫暖的環(huán)境中，會引起煙草蟲出現(xiàn)，也可能引起雪茄的腐。

濕度控制

60%～68%左右的相對濕度被認(rèn)為是為理想的濕度。不過，所謂“濕度”的定義，也因個人口味和吸煙習(xí)慣而定。太濕的會難以點(diǎn)燃及保持燃燒；太干時，要么很難保持燃燒，要么燒得很猛，火勢難以掌控。柜能很好控制雪茄保存時所需要的濕度。

酒窖空調(diào)---專業(yè)的恒溫恒濕恒濕系統(tǒng)空調(diào)，除了能加濕也要能除濕，集制冷制熱加濕除濕于一體。加濕是將水從液體變成氣態(tài)水分子融入到空氣中，如果只是倒一杯水到雪茄柜的哪個容器里面，通過自然揮發(fā)或者加個風(fēng)扇來加濕是沒有辦法達(dá)到理想的濕度的。酒窖空調(diào)可以保持酒窖、雪茄儲藏室整體環(huán)境溫濕度一年四季保持在的溫濕度狀態(tài)。

◆◆溫濕度分布均勻◆◆

只有柜上下濕度均勻且恒定才能養(yǎng)出好，如果雪茄柜只有單一的吹風(fēng)口，接近風(fēng)口的雪茄就很容易發(fā)霉，而離風(fēng)口較遠(yuǎn)的雪茄由于其他雪茄擺放的阻擋而變得干燥，此外，單一的風(fēng)口風(fēng)力比較強(qiáng)，風(fēng)口處的雪茄的茄衣很容易被風(fēng)吹壞。

◆◆避免串味◆◆

會吸收周圍環(huán)境中的氣味，因此，不同濃烈程度（也就是說，不同國度或地區(qū)）的雪茄如果放在一起，就會相互吸收彼此的氣味。

◆◆凈化空氣◆◆

醇化過程中會產(chǎn)生尼古丁、甲醇等不利于人體健康的物質(zhì)，由此柜內(nèi)空氣就容易受到污染，不利于雪茄的醇化。柜內(nèi)部擁有一個負(fù)離子空氣凈化系統(tǒng)，這樣才能隨時給提供一個空氣清新的醇化環(huán)境。

◆◆溫度與濕度的比例協(xié)調(diào)◆◆

對于的儲存和熟化，其溫度和濕度必須保持一個的比例，溫暖潮濕的環(huán)境中，高溫高濕，雪茄是容易產(chǎn)生霉變可能的。比如在溫度40°C時，如果濕度還是70%，那這樣顯然不行，這時必須降低濕度。

眾 有 酒 窖 空 調(diào) 介 紹

1 、智能化控制，采用高速微電腦芯片高精度動態(tài)智能化控制系統(tǒng)。對制冷、加熱、除濕、加濕、故障處理及系統(tǒng)保護(hù)實行動態(tài)信息采集，經(jīng)高速CPU運(yùn)算處理，靈敏的控制主副機(jī)運(yùn)行，從而對酒窖環(huán)境達(dá)到控制，是設(shè)備始終處于的運(yùn)行狀態(tài)。實行無人化管理，控制精度可達(dá)：溫度±1℃，濕度±5%RH。

2 、的可靠性：機(jī)組所有核心部件均是經(jīng)精心選擇、嚴(yán)格檢測的國內(nèi)外高品質(zhì)元器件。通過嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)的生產(chǎn)工藝管理，使生產(chǎn)的每套機(jī)組都能長期穩(wěn)定運(yùn)行，達(dá)到了減少機(jī)組故障停機(jī)或*的目的，確保用戶放心。

3 、先進(jìn)節(jié)能性，機(jī)組采用低溫壓縮機(jī)制冷技術(shù)，通過制冷系統(tǒng)優(yōu)化處理，先進(jìn)的生產(chǎn)制造工藝，降低主機(jī)的輸入功率，確保機(jī)組可以達(dá)到的性能指標(biāo)而耗能少。

4 、的換熱系統(tǒng)：冷凝器和蒸發(fā)器采用的內(nèi)螺紋紫銅管換熱器和親水膜翅片散熱，換熱效率提升30%。

5 、完善的安全保護(hù)：整機(jī)具有高壓保護(hù)、低壓保護(hù)、相序保護(hù)、排氣溫度保護(hù)、排氣壓力保護(hù)、壓縮機(jī)過流保護(hù)、系統(tǒng)防凍結(jié)、防過熱等多重保護(hù)功能，保證設(shè)備長期可靠運(yùn)轉(zhuǎn) 

現(xiàn)在看來，想要好好的儲存雪茄，除濕機(jī)是*得了！